烤肉炒青椒的做法

1.五花肉适量水煮熟，撇去浮沫。煮过肉的水可以做汤或者煮面。

2.五花肉切片。

3.备好姜蒜。

4.青椒洗干净，去蒂去籽切丝或者切片。

5.锅里下少许油，放入五花肉和姜蒜，小火翻炒。

6.翻炒到五花肉出油，因为会出油，所以，开始的锅底油少放，一点点避免肉下锅时粘锅。

7.倒入青椒，加点盐，中大火翻炒。

8.青椒软了后，加酱油蚝油，白糖，炒匀关火。出锅装盘

1烧肉，青椒，辣椒，蒜，我这个是一个人的份量 2.青椒洗干净，我怕外皮不干净所以用了点盐去洗，将洗干净青椒和辣椒切片3.热锅先放入蒜头炒香，再加入青椒和辣椒番炒4.青椒和辣椒炒到半透明后，加入烧肉一起炒，中间要加小许水或者高汤，调调味5.水差不多收干时，加入一小匙白酒散味6.最后加入小许蚝油，盐调味即可。7.另外准备一个小沙锅，中火加热，让沙锅有温度8.沙锅加热后，将刚炒那的菜放到沙锅里9.加小许锅边香油，提香，关火10.盖上盖子焖一分钟即可

把青椒洗干净然后切成块，然后把肉腌制好，放入锅里面翻炒到七成熟，然后再放入青椒。

1.菜市场买的现成的烤五花肉，辣椒洗净切菱形块

2.大蒜切小丁、生姜切片（我这是炒两个菜的用量）

3.锅里加油烧热后放入两片生姜、大蒜丁适量

4.把烤五花肉倒进去翻炒均匀

5.倒入辣椒、生抽、料酒继续翻炒

6.炒到辣椒差不多八成熟后加入鸡精调味起锅