张镓铭 3星
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主料
人造肉250g,葱白10g,姜丝5g,干辣椒5g
辅料
盐10g
1. 准备好材料
2. 人造肉用凉水泡5分钟至软。
3. 将葱姜辣椒切好。
4. 把泡好的人造肉捞出抓干水,切成小块。
5. 炒锅内倒入油,放入姜丝葱辣椒,小火一些,要不葱会很快糊掉。
6. 把葱炒到变黄即可倒入人造肉,此时可大火一些翻炒,待人造肉有点变黄就可关小一点火,不要太快翻炒。
7. 炒到人造肉有点变黄时,中间留点空,二次加油,我放了大概一勺半(看人造肉的多少而适量放)然后继续小火翻炒,隔1分钟翻炒一下,因为火很小,不会煸糊,这样会煸的干身很多。
8. 待人造肉煸至金黄迅速放入盐巴翻炒出盘。
6小时前
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