赞 张镓铭 3星
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主料
人造肉250g，葱白10g，姜丝5g，干辣椒5g
辅料
盐10g
1. 准备好材料
2. 人造肉用凉水泡5分钟至软。
3. 将葱姜辣椒切好。
4. 把泡好的人造肉捞出抓干水，切成小块。
5. 炒锅内倒入油，放入姜丝葱辣椒，小火一些，要不葱会很快糊掉。
6. 把葱炒到变黄即可倒入人造肉，此时可大火一些翻炒，待人造肉有点变黄就可关小一点火，不要太快翻炒。
7. 炒到人造肉有点变黄时，中间留点空，二次加油，我放了大概一勺半（看人造肉的多少而适量放）然后继续小火翻炒，隔1分钟翻炒一下，因为火很小，不会煸糊，这样会煸的干身很多。
8. 待人造肉煸至金黄迅速放入盐巴翻炒出盘。
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