小蘑菇 2星
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材料:
孛荠 一些,红萝卜 一些,香菇 一些,酸菜心 一些,豆皮 一些,素培根火腿 一些,蒸粉 二包,地瓜粉 半包,姜末 少许,香菇酱油膏 一些,糖 适
石头豆腐的正宗做法:
1: 准备好所需的食材:孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇、红萝卜、豆皮、板豆腐、地瓜粉、蒸粉。
2: 孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇切小丁,红萝卜、豆皮切细丝、板豆腐切正方形。然后再用蒸粉把六种食材搅拌在一起,放入电锅蒸熟。
3: 把切好正方形的板豆腐裹上地瓜粉。
4: 起一油锅,热油后把豆腐放下去炸,炸到呈金黄色外皮酥脆,内馅软。
5: 把豆腐上层用刀子划十字,再把蒸熟的食材塞入豆腐里,用香菇酱油膏加姜末少许糖提味,即可呈盘。
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