电饭锅蒸米饭总是粘锅 有什么好方法吗

煮饭是每个家庭每天都要做的一件事情，但就是这样一件非常小的事情，也经常会遇到很多的麻烦呢。现在煮饭，都是用的电饭锅，但很多的电饭锅，在煮完饭之后，锅底经常会粘上很多的米饭。出现这样的情况，一般都是要用水泡一段时间之后，清洗才会变得容易一点。其实，想要米饭不粘锅，也是有方法的，只要在里面加点小东西，不仅不会粘锅了，而且煮出来的米饭，还会更香更好吃呢。电饭煲煮饭总“粘锅”？只需加个“小东西”，不粘锅，米饭更好吃。

米饭出现粘锅的原因是比较多的，首先就是电饭锅的金属内胆，若是出现了问题之后，肯定会对电饭锅煮饭有很大影响。还有就是米跟水的比例了，若是水加少了，也会出现粘锅的情况。最后就是清洗，在清洗内胆的时候，若是用的方法不正确，就会对内胆里面的涂层造成破坏，在煮饭的时候就会粘锅了。

在煮饭的时候，想要避免有粘锅的情况发生，首先要做的，就是水量加争取。无论家里住多少的米饭，在加水的时候，最好都是保持让水面高出米大概一个指关节的高度，这样煮出来的米饭，不仅不会有粘锅的现象，而且米饭的颗粒也会更加的饱满呢。

还有一个方法，也是比较实用的，那就是在锅里面加上几滴色拉油。在电饭锅的内胆里面，加上几滴色拉油有之后，先让米在里面浸泡几分钟，然后在插电源煮。这样的做法，不仅不会粘锅，而且还会使得煮出来的米饭，味道变得更好一点，而且还会有一股色拉油的香味呢。

最后，在清洗电饭锅内胆的时候，千万不要乱清洗了，不然会造成内胆受损。在清洗的时候，钢丝球是不能用的，也不要用锅铲等比较坚硬的东西来清洁。若是里面有米饭很难洗掉，先用水浸泡，然后就能轻松去掉了。

最简单的方法，首先第一种，在电饭锅或者电饭煲煮饭的时候可以适当的在锅中加入少量的色拉油，一定要是色拉油，然后再将需要煮的米放在容器中浸泡上十五分钟左右然后在倒进锅中在插上电源进行煮，这样不仅可以省很多电，而且这样煮出来的米饭也十分的可口，而且对于粘锅这一方面有很好的效果。

第二种就是在煮完饭之后，不要等到电饭锅的工作一停就立马将盖子掀起来，而是将米饭在锅中焖一会，然后在打开锅盖进行盛饭，其实这个做法是很多人都知道的，不信的话就回家问一问家里面的妈妈辈的，这样的目的更大的是可以让米饭焖一焖，焖过之后的米饭更软，而且时间把握的合适的话，整个口感都是糯糯的。

第三种便是最直接的方法，大家都知道电饭煲或者电饭锅的内胆，也就是煮饭的那个锅内侧是用特氟隆为原料，什么东西大家不需要了解，这个涂层的存在就是为了防止粘锅，而大家一般在清洗这个内胆的时候，感觉时常清洗不下来于是就会选择用钢丝球刷，而这个钢丝球大大的破坏了内胆的涂层，直接导致脱落，所以在清洗的时候一定要避免使用钢丝球，而且在洗之前可以先用清水浸泡十分钟左右，那样会很容易的。

最重要的就是很多人都懒得讲电饭煲内胆拿出来清洗，这一点是大大错误的，内胆是一定需要从锅里面拿出来的，而且，为了避免划伤内胆，在清洗的时候，一定不要把其他的餐具放在内胆中一起清洗，一定要分开洗。这样会有很大的区别的，需要注意的就是，电饭煲或者电饭锅最严禁的就是空少，千万不要将电饭锅直接浸泡在水中，每次清洗完之后下面的水一点擦干净。

看看自己家的锅有没有涂层哈，有涂层的锅用过之后，要用水泡过后再刷，不要用铁抹布，钢丝球这种，会破坏涂层，一两次没有问题，时间长了，会粘锅。

没有涂层的锅内胆一般是银色的哈，可以有三个方法达到不粘锅。第一呢就是市场上有一种硅胶垫，我们这大约是十元，垫上后不会粘锅。第二种就是少许加一些食用油，不要太多，我一般是加一小勺油就可以，还可以增香。第三就要看闷饭的时间了，电饭锅开五分钟左右断电，靠内里的温度把米饭闷熟，这个是看个人掌握技巧的哈。

最后就要注意水量了，每种米的吃水程度不一样，大约是一比一点六吧，一斤米一斤六的水，我的手就是没手背的水量，手是我自己的手