离岛迷情 4星
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会的.
注意:当温度低于7摄氏度,特级初榨橄榄油会浑浊凝固。这是非常正常的自然现象。当温度回升后,它会恢复液态变得清澈透明,并不丢失其任何特质,它的香味,口感和颜色也随之恢复。
油品在冬季出现絮状物或凝固是完全正常的物理现象,并不代表油品的质量有问题,所谓的“油品凝固是质量问题”完全是自然现象给我们带来的一种误会。
这跟水在0度下会结成冰、冰在加热到0度以上会化成水一样,平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后,也都会出现凝固现象,这是一种完全正常的物理现象,这一温度点也被称为这种油品的凝固点。
3小时前
回答问题
橄榄油冬天会凝固吗
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