大蒜叶炒白萝卜做法

大蒜叶炒白萝卜是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

1. 将白萝卜去皮，切成适当大小的块状备用。

2. 大蒜叶洗净，切成段状备用。

3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后，加入葱姜蒜末炒香（可选）。

4. 加入白萝卜块翻炒，炒至微软。

5. 加入适量的料酒，炒匀。

6. 加入适量的盐，生抽和蚝油，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟白萝卜块。

8. 当白萝卜块变软时，加入大蒜叶，翻炒均匀。

9. 继续翻炒至大蒜叶变软，白萝卜块熟透。

10. 根据个人口味，加入适量的鸡精调味，搅拌均匀。

11. 将炒好的大蒜叶炒白萝卜装盘即可。

这道菜色香味美，白萝卜的清脆口感与大蒜叶的香气相互融合，非常开胃。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐、生抽、蚝油和鸡精的量。希望这个做法对你有帮助！

步骤 1

大白萝卜，这么大的，其实半根就够了，我们每次都炒一大盘，用量算比较大的。

步骤 2

青蒜来一把，少一点，二三根也可以哦！

步骤 3

萝卜去皮切丝。

步骤 4

青蒜洗净切断。

步骤 5

起油锅，倒入萝卜丝翻炒1分钟，再倒入青蒜一起翻炒，炒至萝卜丝变软，加少量盐、一点酱油（或者生抽）（酱油不需要太多），加蚝油、白糖，如果喜欢，还可以加一点胡椒粉，随意啦！

步骤 1

蒜叶用油煸炒一下，盛起

步骤 2

萝卜炒下，加水炖煮

步骤 3

等萝卜烧的酥了，倒入酱油和蒜叶，翻炒一下，盛出