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餐饮这行做过的人都知道特别辛苦,尤其是早餐。
我们看到的早餐时间往往只有半天,也就是早上6点到10点。其实,很多卖早餐都提前一天准备好材料,每天都要4点多起床。能365天坚持开张的早餐店,真的需要毅力!
早餐的特点
早餐的用餐时间显示出集中性。比如6点开始陆续有学生上学了,7点多上班族要上班了。吃早餐人群的普遍特点是:出餐一定要快、价格便宜、品种要多
不推荐的早餐项目
一个人做早餐建议你复杂的不要做。
13小时前
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