好媽媽 3星
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步骤1
准备一些材料,花椒、香叶、茴香,桂皮,辣椒干可以根据自己口味贴加。锅中加盐爆香入盘放凉
步骤2
用牙签扎肉,很残冷的一步哦,以便入味
步骤3
那些放凉的大料在五花肉上按摩,为了入味,多按摩一会
步骤4
接着放入酱油!伴点白酒
步骤5
盖住保鲜膜,放在太阳晒不到的地方,放3天!
步骤6
用棉线,穿过肉!放阳台,风干即可。
19小时前
飛響別亽床 3星
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首先将清理干净的芥菜疙瘩1000克,按照自己喜欢的大小切大块,每块在70-80克比较适合。
把切好的芥菜块放入锅中,锅要选择不锈钢或陶瓷锅,不要用铁锅。
加入3颗八角,花椒约3克,姜30克切片或整块拍一下,再加入黄豆酱油没过芥菜。
大火煮开后转小火煮15-30分钟,煮到用筷子可以轻松插入即可。
关火,在锅中浸泡12-24小时,至芥菜完全泡透入味上色后,在有阳光和温暖通风的地方晾晒,室外一般3天以上,无室外晾晒条件的在室内需要晾5天即可。
17小时前
回答问题
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