青椒炒油炸猪皮的做法

原料：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜。

做法步骤：

第1步、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。

第2步、洋葱去皮切成条。

第3步、青椒洗净，去籽后切成小段。

第4步、把泡好的猪皮切成细条。

第5步、起油锅，放入姜片爆香。

第6步、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

第7步、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

第8步、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

第9步、放入洋葱，快速翻炒。

第10步、调入适量精盐。

第11步、沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。

食材：

猪皮 100克

青椒 100克

蒜丝 1勺

豆豉1勺

生抽1勺

盐 适量

做法步骤：

1、猪皮入锅煮软至透明。

2、把煮好的猪皮切成条备用

3、油热后放入蒜丝煸炒香，然后倒入猪皮丝翻炒

4、加入青椒翻炒，放一勺豆豉，一勺生抽翻炒几下起锅即成

准备用料。猪皮、排骨、蒜、蒜苗、青椒、生抽、盐。炸猪皮泡发后，切小条；排骨洗干净备用；

热油下蒜头蒜苗爆香；倒入排骨炒三分钟；加生抽加蚝油加水，煮十分钟；加入炸猪皮，翻炒均匀；加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟即可。

1.将猪肉皮处理干净后用水煮熟后捞出

2.将辣椒和胡萝卜均切成条状，葱、姜和大蒜也一并切好备用

3.锅中放入适量调和油，然后放入葱、姜和大蒜炒出香味

4.放入胡萝卜和辣椒

5.翻炒几下后放入猪肉皮

6.翻炒一会后放入生抽和少量盐

7.将食材和生抽炒匀即可

青椒炒油炸猪皮主料：

千张、青椒(3个)、猪皮(200克)辅料：红椒(3个)、食盐、姜、生抽、五香粉、大蒜、鸡精1. 猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟

2. 煮好的肉皮洗净切块状备用3. 豆皮切成丝,打成结4. 辣椒洗净切成两截备用5. 热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅6. 

另起锅烧油,爆香姜蒜7. 将切好的肉皮放入锅中炒8. 倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟