为什么炖柠檬膏要保温

没风的森林 3个月前已收到1个回答举报

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保温是为了柠檬膏会更浓稠一点。柠檬清洗后，用盐搓洗。浸泡好的柠檬用厨房纸擦干水分，切去两头。切成厚薄均匀的片，去掉柠檬籽。柠檬籽一定要去干净，不然熬出来的会苦。一层柠檬，一层冰糖，一层柠檬，一层冰糖，这样码好。

这是煲汤时间结束后的柠檬膏。这个时候不要关电。按保温键。保温一个晚上就好。十二个小左右。这个第二天早上起来的状态。关电，冷却之后，柠檬膏会更浓稠一点。冷却，装瓶，想喝的时候就泡一点。

3小时前

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