梅干菜放冰箱冷冻还是冷藏

不信隽永 1个月前已收到3个回答举报

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冷冻但需要注意以下几点：

1. 梅菜冷冻前需要洗净，晾干或用厨房纸巾擦干水分，然后放入塑料袋或密封容器中。

2. 冷冻前最好将梅菜切成小块，这样不仅方便储存，也便于日后使用。

3. 冷冻时，应将梅菜储存在冷冻室内部分或最低温度处，以避免细菌滋生。

4. 解冻时，应将梅菜移到冰箱的低温室进行解冻，不要用微波或室温解冻，这样会影响梅菜的口感并增加食品安全隐患。

需要注意的是，梅菜在冷冻后可能会丧失一部分口感和营养成分，所以最好是尽量在新鲜的时候使用。如果需要长时间储存，适当的时间内可以选择冷藏，限制冷冻时间能够减少营养损失。

2小时前

共回答了493个问题评论

都可以，常规的梅干菜是经过盐脱水的,常温下即可保存,保存时间在2年左右。如果梅干菜的含盐量比较低,放置在冰箱的话,可以储存很长的一段时间2、只要封闭好放在冷冻区冷藏区均可。

1小时前

共回答了240个问题评论

梅干菜放冰箱冷冻。

因为梅干菜的水分含量超过了60%，量比较少可以放到冷藏，但是放到冰箱冷冻保存的梅干菜口感更好保存时间更久

22小时前

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