何必直欺骗 3星
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主料:牛百叶100克
调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒5克,大葱3克,姜2克,大蒜2克,八角2克,淀粉5克
做法:1. 准备好所有食材,先将牛百叶泡洗干净。
2.起锅,倒入适量的水,水开放入牛百叶,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出,用冷水过凉后切成细丝。
3. 香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝。
4. 另起锅,炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,百叶丝,烹入料酒翻炒几下。
5.再放入其他调料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可开吃。
2小时前
莪犭艮幸福 3星
共回答了364个问题 评论
1、首先将牛百叶沿着纹路切成块,再改刀切成细丝,干辣椒去籽切丝,葱白切丝,蒜子拍扁切末,冬笋切丝。
2、锅中倒入小半锅清水,水开后,下入冬笋,焯熟,捞出。接着下入牛百叶,焯熟,捞出。
3、将牛百叶倒入锅中,炒干水分后,盛出。
4、锅中倒入油,下入冬笋,蒜末炒香,接着加入干辣椒,牛百叶,葱丝,加少许盐,倒入适量米醋均匀翻炒,随后倒入少量鸡汤,淋入适量水淀粉,翻炒收汁,品尝即可。
1小时前
回答问题
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