海棠果果啤怎么做

材料：

 新鲜海棠果

- 啤酒花

- 酵母

- 水

步骤：

1. 将水果切成小块，放入一个大碗中。

2. 加入啤酒花和酵母，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入一个干净的瓶子中，然后加入足够的水，使瓶子的容积达到大约 3 到 4 倍的水。

4. 把瓶子放在温暖的地方，让酵母水和水果混合物发酵 1 到 2 小时，直到混合物开始产生气体和泡沫。

5. 把发酵后的果啤倒出来，加入适量的糖浆或蜂蜜，搅拌均匀。

6. 将果啤放入冰镇柜中冷却，然后就可以享用了。

1、将海棠果去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。

2、用打浆机将海棠果粉碎，倒入发酵桶中。

3、加入一定比例的白糖，搅拌均匀。

4、按一定的比例加入酒曲，搅拌均匀。

5、发酵管理：前3天半密封，每天搅拌1次，三天后全密封，第6天再搅拌一次让其自然发酵，大概15天左右，主发酵结束。

6、过滤澄清。主发酵结束后，用纱布进行挤压过滤，将液汁置于发酵桶中静置澄清，待海棠果泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液。

7、杀菌。将澄清后的果酒倒入灭菌机过加热消毒，这样可将生酒中的微生物杀死、破坏残存的酶系，有效防止海棠果酒酸败，稳固海棠果酒的陈酿品质。

8、封坛陈酿。

1.

将海棠果去梗,去除病果、烂果,清洗干净,沥干水份。

用打浆机将海棠果粉碎,倒入发酵桶中。

2.

不用酒曲的海棠果酿酒方法? 方法:

3.

自己家酿海棠酒怎么酿?

原料选择与处理:选用充分成熟、颜色鲜红、糖度达到该品种最高含量的海棠果为佳,剔除腐烂果并用清水洗净。 用破碎榨汁机将果实进行处理,注意破碎不宜过细,以免