大彻大悟 1星
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主料
基围虾20个
辅料
小米辣8个,大蒜1个,白糖1勺,生抽两勺,蚝油1勺
开背基围虾的做法步骤
1.基围虾去头去虾线,开背。
2.小米辣和蒜粒搅拌成泥,也可切成泥。
3.辣椒蒜泥中放蚝油,生抽,和白糖各一勺
4.蒜泥上淋上热油搅拌均匀,备用。
5.泡好的粉丝平铺在盘中
6.开背虾整齐摆在粉丝上,在虾背上铺上一层调好的辣椒蒜泥。
7.上锅蒸5分钟
8.蒸好的虾上淋上一圈生抽再撒些葱花。
9.最后再烧热油淋在虾上即可。
13小时前
回答问题
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