米汤酸菜洋芋的做法

霸道度 1个月前 已收到3个回答 举报
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大王不在家 3星

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主料:洋芋(黄皮)300克

配料:泡菜150克

调料:盐3克,味精1克,色拉油15克,各适量

制作工艺

1.将酸菜洗净切片待用；

2.洋芋去皮洗净切成筷子头厚的片待用；

3.取锅烧油下酸菜，炒出香味时参加鲜汤，烧沸；

4.然后下土豆片煮熟，放味精以及盐即起锅。

工艺提醒

1.酸菜应冲刷洁净；

2.洋芋切好后用水泡上，不然会变色；

3.汤汁要清亮，酸菜不宜过多；

4.洋芋不宜久煮，以煮软为佳。

14小时前

11

哥舒西游 3星

共回答了309个问题 评论

材料： 酸菜、薯片适量、清水、盐适量、生抽适量、油适量、葱、姜、蒜、料酒适量。

步骤： 1.首先将酸菜洗净，切成小段备用。

2.葱、姜、蒜洗净，切成小块备用。

3.锅中倒少量油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒。

4.加入酸菜继续翻炒，加入适量的清水，加入适量的盐和生抽。

5.用中小火煮开后，再加入薯片，煮至薯片熟透，汤汁浓郁，即可关火。

6.撒上少许葱花即可食用。

12小时前

3

负完美 4星

共回答了412个问题 评论

将洋芋切小块用水煮熟，捣烂，然后锅中放油，倒入洋芋进去炒，倒入适量米汤，加入酸菜煮一会，放适量盐巴即可。

9小时前

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