劫心人 5星
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1、面粉中加入清水,先揉成面团,可以少加点水,面团比较硬更好
2、揉好的面团放入清水中浸泡,用手慢慢搓洗面团表面,将面团中的白浆洗出来
3、将白浆静置,使淀粉等物质和水慢慢分离,然后慢慢倒入上层的清水,注意不要把白浆都倒掉了
4、准备一个平底锅,开小火慢慢加热,将白浆倒入锅中,再小心摊平,大约30秒左右即可做成肠粉
5、肠粉中加入煮好的青菜和炒熟的肉沫,再加入一点生抽、白糖等调味料既能食用了
16小时前
回答问题
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