赞 嶉艺炫幂 2星
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用料
土豆
好几个
西红柿
大的半个小的一个
香菇
干的鲜的都行
咸蛋黄
两个起
小米辣
两三四个都行
藠头辣子
可有可没有
姜
三四片
蒜
五六瓣
油
稍微多点
蚝油
两勺起
酱油
一到两勺
料酒或者白酒
一小勺
盐
看心情
味精
一点点
步骤 1
备料：姜切片蒜拍扁，西红柿扒皮切小块，土豆上锅蒸稀烂碾碎，香菇切丁小米辣切碎，香菇干的话泡水
步骤 2
小火炒香姜蒜，下藠头辣子（没有就跳过），下香菇丁，炒香后加土豆西红柿咸蛋黄，翻搅均匀，加蚝油酱油料酒盐，加两碗水搅匀盖盖焖着
步骤 3
西红柿炖化之后继续搅拌，下小米辣拌匀，土豆容易粘锅得反复抄底搅
步骤 4
感觉味道黏稠度差不多就可以出锅啦
7小时前
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