苹果味少男 2星
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是的。
做法如下:
步骤1
黄油室温软化,可以用刀切小块,这样速度快(切了的,忘记拍了。。)
步骤 2
软化了,打发一下,差不多就绕盆打几圈,确保均匀了就可以了。
步骤 3
把糖粉、盐、泡打粉放一起混合下
步骤 4
按照之前那样,绕着盆搅打几圈,确保混合均匀就可以了,不用过度打发。
步骤 5
倒入鸡蛋,继续搅打均匀
步骤 6
低筋粉过筛
步骤 7
带手套和面均匀
步骤 8
放入冰箱冷藏1小时,当然2小时更好 这一步,必须,必须,必须。
步骤 9
有定厚度的擀面杖,这个时候就发挥作用了。 擀成3mm厚的面皮,厚度会影响到烤温和时间。
步骤 10
按模具
步骤 11
175°,中层,15分钟 居然还是要看自己把握,烤出香味了,差不多就是熟了的,但是颜色差了点,稍微再两三分钟,颜色变深了就可以了。 如果颜色全深了,就完全酥脆透了的,看个人喜欢口感,自行把握了 当然还可以撒芝麻。
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