东北土豆拌饭酱的做法与配方

永远信春哥 1个月前已收到3个回答举报

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食材用料

酱豆子 400克，二荆条 400克，葱姜蒜适量，鸡精适量，糖适量多一点点

做法步骤：

步骤 1

葱姜蒜处理切碎，煸炒出香味

步骤 2

把酱豆子连汤带豆子一起下锅炒。注意锅边会起火。

步骤 3

加一百毫升的水，中小火稍微煮一下让豆子软烂，在加入二荆条，没买到红椒配色，不然会挺好看的。加入鸡精，糖，千万别加盐了，本来就很咸，翻炒均匀，炒至断生出锅。简直就是米饭馒头杀手！今天的二荆条太辣了，不能吃辣的可以用普通青椒代替

21小时前

共回答了272个问题评论

首先，将鸡蛋放进锅里炒成块，再放蒜蓉酱进去大火翻炒两分钟。

2/然后，把青菜切成细丝，土豆蒸熟捣烂成土豆泥。

3/最后，碗里放米饭，再放土豆泥、鸡蛋酱、花生米和青菜丝，抓拌均匀就完成了

19小时前

共回答了438个问题评论

用料

米饭 200g

土豆 100g

生菜 3片

大葱 1根

辣椒酱 20g

圆葱 30g

香菜 1根

豆瓣酱 20g

东北土豆泥拌饭的做法步骤

步骤 1

将土豆切块蒸熟熟，总漏勺碾碎搅拌成泥状。

步骤 2

大葱，圆葱，香菜，生菜切末，加入到土豆泥中。

步骤 3

加入蒸好的米饭。

步骤 4

选取自己平时爱吃的辣椒酱和豆瓣酱加入，拌匀上述材料。

步骤 5

香喷喷的土豆泥拌饭就做好了，喜欢菜叶包裹的可以选取白菜叶包裹上，就是东北饭包了，本人不喜欢生白菜味，此步骤略去了

16小时前

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