甲鱼羊肉煲的做法

梨玖稚鹊 3个月前 已收到2个回答 举报
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— 食材清单 —

羊肉，甲鱼，葱，姜

适量

— 烹饪步骤 —

步骤1· 把羊肉剁成馅，

步骤2· 杀好的甲鱼热水烫3分钟，去掉老皮，洗净，待用

步骤3· 将羊肉馅填充到甲鱼腹腔

步骤4· 入锅多加水再放入甲鱼，放葱姜适量，开锅后小火慢炖2小时即可

步骤5· 放适量盐调味

21小时前

49

延緖葵 3星

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工具/原料

甲鱼 (1只) 羊肉 (1斤)

方法/步骤

1、开水煮羊肉，熟后捞出。

2、洗干净，沥干水分。

3、配料切好。

4、开水煮熟红萝卜和白萝卜，煮软后盛出备用。

5、正式开始炖：热油爆香姜蒜。

6、加入羊肉，中火干炒，不需要放水，这样香一点。

7、炒到干透的时候，放入适量酱油，蚝油，盐，味之院卤料包。

8、加入适量水，开始小火慢炖。中途加入配料，继续炖。

9、炖了20分钟左右，起锅开吃了。

19小时前

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