碎花帆布 2星
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主料:玉米面200g、小麦面粉150g、黄豆粉100g 、
辅料:水180g、酵母3g、
做法:
1、温水加酵母化开
2、加黄豆粉、玉米粉、面粉揉成团
3、盖上保鲜膜发酵1小时
4、加少许面粉揉成光滑面团
5、分成大小相同的剂子
6、搓圆
7、按扁后放入蒸锅内盖上盖静置30分钟
8、大火烧开后蒸15分钟即成
7小时前
鸡八痛 3星
共回答了379个问题 评论
原料
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玉米面 (适量)
面粉 (适量)
开水 (适量)
白糖 (适量)
小苏打 (适量)
1/玉米面用开水和成面团,放置一会。
2/加入面粉、白糖、小苏打、温水溶解酵母,用酵母水和成面团,让面粉和玉米面充分混合。
3/放置温暖的地方,发至2.5倍大,成蜂窝状。
4/热锅加少量油,小火,揪一块发好的面团揉圆按扁,贴在锅内。
5/全部贴好后,调中火,两分钟后加入清水,底部一层别超过饼子,直到锅内没有吱吱啦啦的声音 开始计时5分钟,后期可以开盖看一下。
6/这个时候可以出锅。
7.美味又好吃的蒸玉米死面饼子的做法完成开吃了。
5小时前
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