鸡蛋薄饼家常做法

【食材】：面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。

【做法】：

①香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；

②把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；

③平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。

食材

鸡蛋 4个 、 火腿 4片 、 小葱 2根 、 面粉 100克 、 凉开水 180克 、 黄豆酱(选自己喜欢吃的酱) 4勺

烹饪步骤

步骤1/11

准备好所有食材

步骤2/11

火腿肠在锅里煎至两面金黄色，盛出备用

步骤3/11

面粉加入水后，搅拌成面糊糊

步骤4/11

起锅刷油，油热放一汤勺面糊，用勺子均匀晕开，摊成薄薄一层，中小火哦

步骤5/11

面糊表面颜色变深后，打上一个鸡蛋，用筷子搅拌鸡蛋，均匀晕满整个煎饼

步骤6/11

趁鸡蛋没有完全凝固，撒上葱花个芝麻然后等鸡蛋凝固了，翻面，抹上豆瓣酱(选自己喜欢吃的酱)

步骤7/11

放上煎好的火腿肠(也可以加上自己喜欢的其他的菜哦)沿一边卷起来就好啦

步骤8/11

香喷喷的鸡蛋薄饼，出锅啦

食材清单：鸡蛋3个，低筋面粉100克，纯牛奶200毫升，白糖50克。

烹饪步骤：

1.牛奶加入白糖搅拌融化后磕入三个鸡蛋打散，筛入低粉搅拌至无干粉，用筛子过滤鸡蛋液。

2.过滤好的鸡蛋液备用，用不粘锅无水无油，开小火，慢慢的倒入鸡蛋液，幌动平底锅，让鸡蛋液摊平锅底，表面冒很多的泡泡即可出锅。

3.依次煎好所有的薄饼，一层一层的叠好晾凉，再把它们对折再对折依次折成三角块，美味又营养的鸡蛋薄饼就做好了。

用料

鸡蛋 2个

低筋面粉 150克

盐 2克

白糖 65克

玉米油 80克

黑芝麻 适量

鸡蛋薄饼的做法

步骤超级简单：

1:打入两个鸡蛋，打散

放入盐，搅拌均匀

倒入玉米油，搅拌均匀

加入白糖，拌匀

筛入面粉，搅拌至均匀无颗粒

装入裱花袋，袋子剪一个口， 将面糊挤入装了油纸的烤盘，小薄饼的大小没有限制，可以按照自己喜欢控制大小

在每个小薄饼上放上适量黑芝麻

放入预热好的烤箱，上下火150度，烤20分钟