新鲜鱼头怎么保存

光之城 3个月前 已收到1个回答 举报

高温爱情 3星

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先把鱼头洗干净,从中间破开,用厨房专用纸 (没有的话也可以用餐巾纸)把鱼头表面水份擦去, 再用少量的盐抹在表面,放在保鲜袋里存入冰箱冷藏。

等到要吃之前,拿出来,把盐用水冲掉,再烹饪。用盐抹过的鱼肉会特别紧实有弹性。

21小时前

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