剥皮的竹笋怎么保存

好不快乐 3个月前已收到5个回答举报

共回答了344个问题采纳率：97.4% 评论

把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。

这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

1小时前

共回答了84个问题评论

先用保鲜膜包裹严实，然后再放冰箱里保存。这样做会防止竹笋过度失水，比单纯直接把生竹笋放冰箱里要好。其实，用冰箱保存鲜笋是最好的方法

21小时前

共回答了272个问题评论

把切好的冬笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可

18小时前

共回答了232个问题评论

剥皮的竹笋可以保存在阴凉干燥的地方，最好在当天内食用。如果无法当天食用，可以将竹笋切成块状，加入适量的盐、花椒和姜片，腌制一天后放入冰箱冷藏。食用时用清水冲洗干净，焯水后加入适量的调料即可。

14小时前

共回答了138个问题评论

冷冻保存：将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。

脱水保存：将竹笋剥壳切片，撒盐晒干。

报纸包扎：把竹笋扎成一捆，放在纸箱里。

焯水保存：将小竹笋去壳，焯水后放入冰箱冷冻保存。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐