烧鸭血的正宗做法王刚

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！

5、放入大白菜，翻炒均匀！

6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅！

用料

鸭血 1块 ，韭菜 100克 ，小米辣 2个 ，生抽 1勺 ，淀粉 5克 ，豆瓣酱 1勺 ，盐 5克 ，鸡精 2克 ，料酒 1勺 ，大蒜 2瓣

1，鸭血切成小块，加一点盐和料酒煮一分钟去味

2，煮好后捞出备用

3，切碎的蒜和小米辣热油下锅炒香

4，加入一勺豆瓣酱

5，加入两勺生抽和半碗清水

6，倒入鸭血煮2分钟

7，加入韭菜翻炒五六下

8，淀粉加水勾芡倒入锅中，翻炒均匀即可出锅

材料

鸭血，油，盐，酱油，鸡精，姜，葱，蒜，豆瓣酱。

做法

1. 鸭血切成小块，放入水中煮透，加点盐。

2. 在干的锅里，放入油，7分热的时候放入豆瓣酱，姜，蒜炒到香再放入出过水的鸭血，鸡精，酱油，炒一会出锅就可以啦。

3. 上面洒点葱花。

1、把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。

2、用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟。

3、在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料。

4、冲入汤，撒香菜就行了。

准备食材：鸭血500克、姜1小块、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、葱1棵。

姜蒜切碎、葱切成小段。

大碗中装清水中加一勺白醋，将鸭血放入浸泡10分钟。

切成厘米长宽0.5厘米厚的块。（切时将鸭血上面的皮去掉。

铁锅内加少许食用油，开中火，放入姜、蒜、豆瓣酱炒香。

倒入鸭血推开，加100毫升水，加盖煮。煮开后再煮3分钟就熟了。

加一勺酱油、1/3勺花椒粉、1克白糖、1/3勺鸡精，撒入葱段用铲推匀即可。

成品图

主料

鸭血300克

辅料

生抽10克 葱花适量 大蒜2颗 辣椒1个 料酒5克

步骤1

鸭血切片

步骤2

水烧开，把鸭血焯一下

步骤3

大蒜，辣椒煸香

步骤4

加入鸭血划炒

步骤5

加入生抽，料酒，水，烧开

步骤6红烧鸭血怎么做

最后加入葱花，就可以出锅了

用料

蒜 两瓣姜 两片片尖椒 一个鸭血 一盒一品鲜酱油 一勺蚝油 半勺清水 半碗淀粉 半勺

鸭血的做法步骤

姜蒜切末，尖椒切滚刀块，鸭血切片，姜蒜爆锅。下尖椒爆炒，放入鸭血。加入酱油。蚝油，加小半碗清水。盖盖。小火焖两分钟，大火收汤。倒入水淀粉，完成。