长叶香橙甜度

一同走过 3个月前 已收到1个回答 举报

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长叶香橙其实在不同时间,其含糖量是不一样的,比如在刚刚成熟的时间12月份,那时的含糖量并不高,大概在12-14度之间,但是,随着挂果时间的延迟,长叶香橙含糖量会略有提升,高的可以达到16度的高糖。

一般情况下,长叶香橙含糖量,其实在专业人士口中是分为几个方面来看的,从可溶性固形物、转化糖、还原糖、可滴定低酸,固酸比这几个方面来看的,那么长叶香橙的可溶性固形物为12.8-13.4%,转化糖为11.2-12.26克/100毫升,还原糖为5.83-6.22克/100毫升,可滴定酸为0.78-1.0克/100毫升,固酸比为13-17:1。

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