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珠芽白魔芋和珠芽黄魔芋是两种不同的魔芋品种。
它们的区别主要体现在以下几个方面：1. 外观：珠芽白魔芋的外皮呈白色，而珠芽黄魔芋的外皮呈黄色。
这是它们最直观的区别之一。
2. 口感：珠芽白魔芋的质地较为脆嫩，口感清爽；而珠芽黄魔芋的质地相对较为韧性，口感略带黏滑。
3. 营养成分：珠芽白魔芋和珠芽黄魔芋在营养成分上也有一些差异。
珠芽白魔芋富含膳食纤维、维生素C和钾等营养物质，有助于促进消化和增强免疫力；而珠芽黄魔芋则富含膳食纤维、维生素B和钙等营养物质，有助于维持神经系统和骨骼健康。
总结起来，珠芽白魔芋和珠芽黄魔芋在外观、口感和营养成分上存在一些差异。
选择哪种魔芋品种可以根据个人的口味偏好和营养需求来决定。
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