安阳煎皮渣的做法

獨自離開 1个月前 已收到2个回答 举报
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哪怕会扑空 1星

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香煎皮渣的做法:

1

准备一块皮渣和大蒜

2

先做蒜汁，将蒜瓣用工具磨成蒜蓉。（蒜臼子也行，各种捣蒜神器都可以哈）

3

倒进少量纯净水，加入生抽、盐和香油调拌均匀备用

4

把皮渣切成薄片

5

平底锅烧热后放入适量油，油热放进皮渣小火慢煎

6

底面煎至颜色发白，翻起凹凸不平的褶皱再翻面煎，两面都煎透就可以装盘开吃！

6小时前

49

三月二十四 1星

共回答了169个问题 评论

切皮渣，大小随心。捣蒜神器和蒜。捣啊捣，捣成蒜泥，加入凉白开，醋，生抽，香油。起火烧油，八分热的时候放入皮渣，正反两面煎之。本身皮渣也是熟的，觉得面上有一丢丢金黄就可以出锅了。也可以多煎一会儿，随你喜欢。

4小时前

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