糯米怎么蒸一粒一粒

树上有云 3个月前 已收到2个回答 举报
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喂笨女人 1星

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先用冷水将糯米浸泡一天，让它充分吸收水份，然后捞起沥干水份，在蒸锅里放一块布，将糯米放布上，慢火蒸一小时以上，糯米饭就能粒粒分开了。

13小时前

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凝视晓 4星

共回答了477个问题 评论

糯米不要泡发，直接用水煮一下断生，不要煮太久，糯米淘洗一下，等锅中水要开的时候下米，搅拌一下不要粘住，水开后滚几分钟，具体时间看情况，捞一粒米用手捻一下，能捻散了就差不多了，将煮过的米捞出来凉干水，然后放进铺好蒸笼布的蒸笼里，用筷子拨松散，再隔水蒸熟，就会得到一粒粒的糯米了。

11小时前

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