尘缘空踏 1星
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煲鸽子汤要先焯水,去掉内部的血水。
鸽子汤的做法:
用料:鸽子,葱,姜,盐,红枣,枸杞,香油
1、买回来的鸽子去除内脏,用清水冲洗干净,姜切片,葱切段。
2、将姜片放在水里煮开后,将鸽子放进锅中汆去血水,再洗净备用。
3、处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火。
4、红枣和枸杞洗干净,放碗里用清水浸泡。
5、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣,盖上盖子,转最小火慢慢煲2小时。
6、鸽子快煲好时,将泡好的枸杞放入锅中,加入几滴香油,少许盐。就可以食用了。
6小时前
回答问题
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