好利来的有个红豆酸奶面包 是酥的 知道具体的配方吗 什么做法

主料

高筋面粉225克，奶粉9克，低筋面粉75克

辅料

炼奶15克，清水126克，酵母6克，黄油24克，盐4克，全蛋液全蛋液

做法步骤

1.将主料中黄油除外的食材，放入面包机内，启动一个揉面程序，程序结束后放入24克黄油，再次启动一个揉面程序20分钟，面团能拉出薄膜。

2.将面团装入保鲜袋里，放入冰箱冷冻30分钟：

3.裹入用黄油，放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出，擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间。

4.折起左右端的面皮，覆盖黄油片，捏紧。

5.横过来对折。

6.再对折。

7.在中间放上自己做的蜜红豆。

8.左边折起，上面也放上蜜红豆。

9.折起右端。

10.分成三部分，编辫子11.放在模具中发酵。

12.发酵到两倍大。

13.表面抹上鸡蛋液。

14.烤箱190度，烤制35分钟。

1.面包桶内加入酸奶，鸡蛋，糖，盐，油；

2.加入高粉，低粉，酵母，先用筷子拌匀，然后启动和面程序，直到用手可以撑出簿膜即可，如果没有面包机，直接用手揉出膜即可。

3.放温暖处发酵至两倍大。

4.取出面团排气。

5.分成均等的小面团，我分成了8个小面团。

6.取一个面团包入红豆沙馅，

7.然后合过来，收口像包饺子一样收紧，然后用手稍压扁，放烤箱继续发酵。

8.发酵完成的面包生坯刷上全蛋液。

9.送放已经预热的烤箱中层170度18分钟表面金黄即可。