沃會狠幸福 2星
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1.煮粥:燕麦米本身就是很好的煮粥的食材,再搭配上大米和其他的杂粮一起熬制,也可以根据自己的爱好加入肉类、坚果等,不但美味还十分的营养健康。
2.煮饭:燕麦米搭配大米按正常程序煮饭,建议初次食用减少燕麦米的分量,以防在口感上不习惯。
3.炒饭:煮好的燕麦米饭也可以和大米饭一样做炒饭,根据个人口味搭配鸡蛋、青菜、肉等做出自己喜欢的炒饭。
4.蜜饯饭:燕麦米与大米搭配好后,放一些葡萄干、红枣、蜜枣、干果之类的食材一起煮饭,煮好的饭拌一拌就很香甜可口。
5.饭团:煮好的燕麦米饭(糯软一点比较好)放温,加入火腿丁、蔬菜、调味料等搅拌,然后揉捻成饭团,食用方便又可口。
16小时前
莪们要幸福 3星
共回答了390个问题 评论
可以和大米做成燕麦饭,除了搭配大米,也可以搭配其它杂粮比如藜麦、荞麦、绿豆等,做成杂粮杂豆饭,然后午晚餐吃都ok。需要提醒4点:
(1)燕麦的皮质地硬,需要提前泡两三个小时,或者泡着冷藏一夜,然后和淘洗好的大米一起再焖饭。
(2)加水量大概是燕麦和大米的1.3~1.4倍就行。
(3)燕麦的占比1/3~1/2都行,如果其它顿吃的比较精细,全用燕麦焖饭也行,只是口感更糙一些,有些朋友可能接受不了。
(4)如果要减肥,女生燕麦和米加起来50-75克比较合适,如果是男生燕麦和米加起来75-100克比较合适,可以做成杂粮粥。预处理跟做饭一样,只是水的比例增加到10倍。
11小时前
我也不怕你 4星
共回答了481个问题 评论
燕麦米是麦片压成片之前的形态,和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维,因此搭配大米食用口感更好。燕麦米做早餐的话,煮粥为好。
做法:燕麦米本来就是很好的煮粥的材料,搭配白米和更多五谷杂粮,不但营养丰富还十分健康。
(小提醒:由于燕麦米等五谷杂粮不易煮熟,建议提前浸泡,可在晚上泡上,第二天早上起来煮,可以节省很多时间)另外介绍一下燕麦米的其他做法:
1、煮饭。
大米和燕麦米比例为1:1,或3:2,初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多,否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。
煮饭之前可以泡半个小时,燕麦米没有糙米那么难熟,基本上可以和大米同时煮熟。
2、花样蜜饯饭。
就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材,煮好的饭拌一拌就香甜可口。
3、炒饭。
煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒,配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果,燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。以上几个小建议希望能够帮到你。
17小时前
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