赞 好烦人 3星
共回答了317个问题采纳率：98.4% 评论
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2
/7
烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3
/7
把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
4
/7
2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
5
/7
把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
6
/7
小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
7
/7
将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
6小时前
48
可能相似的问题
-
查看 59回答 1
-
查看 42回答 1
-
查看 738回答 1
-
查看 126回答 3
-
查看 36回答 1
-
查看 224回答 1
-
查看 65回答 2
-
查看 87回答 1
-
查看 46回答 2
-
查看 678回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
18天前1个回答
-
3年前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答