五常糯米和普通米蒸的时间一样吗

彼岸花断情 4个月前已收到1个回答举报

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魄落乞丐 3星

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蒸的时间是不同的，糯米的分子与普通大米不同，不容易熟。因此糯米蒸饭需要时间比普通大米多一些，普通大米大约25-30分钟，糯米蒸熟必须时间相应延长，否则做出的糯米饭较硬。

糯米提前浸泡2个小时左右，蒸饭时所需的时间会相应有所减少，但基本蒸制时间不会低于30分钟。

16小时前

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