转身那街角 4星
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准备一个莲花菜,紫甘蓝,芹菜,胡萝卜洗净,莲花菜切成丝,紫甘蓝切了,撒上盐,把水分腌出来,把其他配菜都切了,蒜切成蒜片,芹菜切成段,辣椒切成小段,胡萝卜切成条,切点蒜片,切点生姜,把莲花菜水分挤干,倒在大盆里拌,放一点干辣椒,一把花椒,盐不用太多,莲花菜上已经放过盐,再来点白糖,来点白醋,再来点白酒,少来一点,全部拌起来,装坛,把腌好的汤汁全部倒进来,再倒一些凉开水,盖住倒水密封,密封后放到阴凉处泡上一天就能吃了。
1小时前
他是莪的草 5星
共回答了50个问题 评论
泡椒莲花菜
主料:莲花菜二斤,胡萝卜一个,米椒适量,生姜适量
辅料:泡椒一袋(中袋),盐2匙,白糖1勺,白醋1勺,鸡精1匙,花椒粒1/2匙,味精适量
1. 洗好所有的食材。
2. 胡萝卜,莲花菜切小块!姜,米椒切好备用。
3. 泡椒水倒盆子里面,加一碗清水(凉开水也行)再加所有的调料搅匀。(如果不喜欢吃鸡精味精的,可以不加)
4. 放入切好的莲花菜拌匀即可。
5. 拌好的莲花菜装坛子里面,第二天必须放冷藏里面,要不容易变酸。
6. 我一般晚上把菜泡好,第二天就能吃啦
21小时前
回答问题
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