虾头炖豆腐正宗做法

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食材：

虾头，汤豆腐或南豆腐，大蒜，白胡椒粉，盐，小葱，香菜（依个人口味可加可不加）

做法：

1．虾头剪去长须，豆腐切块，大蒜4瓣切碎，小葱2根香菜2根切碎；

2．油锅烧热下蒜碎，接着下虾头，翻炒至虾头全红，加开水；

3．水再开后下豆腐块，中小火煮15分钟，加适量白胡椒粉和盐调味，关火后酒上葱花和香菜。

8小时前

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