冰毛豆夹家常做法

那些小心情 13天前 已收到2个回答 举报

莪悢莪痴杺 3星

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原料:毛豆 (500g),食盐 适量,八角 适量,花椒 适量,姜片 适量,柠檬 适量,玫瑰花瓣 适量

做法

1/将毛豆放在清水中浸泡2分钟,反复揉搓,让毛毛自动离开。

2/将毛豆的两头尖尖的地方剪掉,加入适量食盐,继续揉搓,腌制15分钟。

3/在锅中加入适量清水,花椒,八角,姜片,将水烧开后,先加入适量食盐,再将腌制好的毛豆倒中其中。

4/小火煮15分钟左右,将毛豆和辅料捞起。

5/等待凉切下来后,用食品包装袋,一小包一小包得装起来。

6/放到现代科技代表作--冰箱的冷冻层中。

7/要吃的时候,取出解冻。

8/可加上用玫瑰花瓣做成的 花式冰块。

9/再加上柠檬,哈哈,可以开吃了,味道不错哦!

9小时前

6

我不懂得 2星

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主料:

毛豆500克

辅料:

糟卤500克

姜适量

江米酒1小勺

步骤1

毛豆洗干净

步骤2

剪刀把毛豆的两边尖尖剪掉

步骤3

开水下豆,煮沸2分钟

步骤4

迅速捞起

步骤5

放入凉开水中浸泡(要准备多点的凉开水),中途要多次换水,待毛豆凉至常温

步骤6

沥干水分,用保鲜盒装好,放入姜丝、500g的香糟卤、1小勺米酒

步骤7

放冰箱放置6小时

步骤8

冰镇香糟毛豆就做好了

7小时前

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