排骨煲仔饭电饭锅最正宗的做法

做法是:先准备材料: 鱼腩 一块(約300g)切成小块 排骨200g 切成小塊 米 2杯

调味料:

1. 魚: 薑絲 少許 盐2g 砂糖少許 醬油2茶匙 橄榄调和油1茶匙

2. 排骨: 蒜泥 适量 盐2g 砂糖少许 醬油2茶匙 生粉2茶匙 水1汤匙

1. 先把米洗干净, 用水泡半小时，

2. 分別把鱼腩及排骨用调味料醃約半小時.

3. 把泡过的米放进煮煲仔飯的容器里面, 加入1.5杯的热开水.

4. 把魚腩及排骨分別放于己加热水的米上, 按上煲仔飯"的按鈕, 大約30分钟就可以吃到香噴噴的煲仔饭啦.

烹饪步骤：

1.排骨事先用蚝油、生抽、水淀粉、糖、蒜、香油、少许老抽、少许盐、少许味精腌制1小时

2.放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖

3.将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖

4.将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用

排骨煲仔饭食材介绍

排骨若干块，花菜一小颗，米饭一杯，酱油少许，料酒少许，白糖少许，生姜少许，淀粉少许，白胡椒少许，葱少许，

排骨煲仔饭的做法步骤

1、把米淘洗干净，放入砂锅中浸泡十分钟以上。米和水的比例是1:1.5。

2、把排骨剁小块，在冷水中浸泡一下，去除血水。洗干净后放入生姜，葱，盐，料酒，白糖，胡椒粉，生抽，生粉腌制片刻。