芥菜最简单的腌制方法

一場流雨 1个月前 已收到2个回答 举报
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雾非雾飞 1星

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用料

芥菜疙瘩十斤

粗粒盐1000克

花椒适量

玻璃坛子一个

芥菜疙瘩的做法和步骤

步骤1

把芥菜疙瘩处理干净晾干水分备用。

步骤2

把盐和一小把花椒加水烧开熬制盐全部融化关火，完全冷却。

步骤3

把芥菜疙瘩装入芥菜疙瘩，加入熬好的盐水。密封腌制一个月以后就能食用了，这种方法做起来简单适用。

1小时前

11

荒芜沙丘 2星

共回答了213个问题 评论

首先把芥菜洗干净，控干净水，然后预备葱姜蒜备用，然后把芥菜挨刀切成小段，然后洒盐然后用力揉搓半小时，然后加葱姜蒜，可以多放点姜，然后再揉搓一下，然后放进一个无油无水的容器里，或者放在冰箱里，这样盐制的芥菜能吃很长时间

21小时前

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