突然好痛 4星
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食材:
小青李(可以选择摸着硬一点的李子),黄冰糖(没有的话,普通的冰糖或者白砂糖都可以),话梅(最好是咸甜咸甜的那种)
步骤:
①将要腌的李子拍扁,然后倒入食盐抹匀,腌制
30~60分钟,中途可以捏一捏李子,把李子的苦水都捏出来
②用清水煮话梅,加入冰糖一起,水开后加入话梅和冰糖煮十分钟,然后放置冷却(水的量可以没过李子就行了,一斤的李子差不多100克冰糖和15颗话梅)
③腌制好的李子,用水洗去表面盐分,然后倒入前面煮好的话梅汤(汤汁一定放置冷却才能倒进去)
④放入冰箱冷藏,想吃的时候来一颗,冰冰凉,酸酸甜甜,解腻又爽口!
11小时前
回答问题
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