猪有几种品种

猪的品种有：皮特兰猪、长白猪、杜洛克猪、约克夏猪、汉普夏猪、马身猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、大白猪、大花白猪、金华猪、香猪、松辽黑猪等。其中八眉猪、太湖猪、宁乡猪、金华猪、香猪为我国本土品种猪，其余均为外国品种猪。

1、陆川猪

陆川猪的历史非常悠久，由于这种猪生长于广西东南部的陆川县而得名，陆川猪背腰宽广凹下，肚子大到可以拖地，毛色通常为黑白花。

2、宁乡猪

宁乡猪又被称作乡土花猪、流沙河猪，迄今为止这种猪已经有一千多年的历史。宁乡猪的繁殖能力很强，而且肉质细嫩容易饲养，是经济价值很高的一种猪类品种。

3、金华猪

中国有名的金华火腿主要就是由金华猪制成，这种猪肉质鲜美，非常适合用来腌制。金华的尾巴比较长而且很直，其头部和尾部的毛发一般是黑色，体部为白色。

4、监利猪

由于其体态特征的原因，监利猪又被成为两头黑，其躯干、四肢为白色，头．颈、臀、尾为黑色，皮上黑白毛交界处有2～3厘米宽的黑皮上着生白毛，称“晕带”。额有一小撮白毛，称“笔苞花”或“白星”，有的白毛由额心伸延至鼻梁，称“破头花”。是一种外观比较优美的猪。

5、滇南小耳猪

滇南小耳猪主要出自云南省，与大多数的猪不同，滇南小耳猪体型比较小，耳朵往往竖起来或者向外横伸出去。这种猪的背腰比较宽广，身材丰满，毛发少且皮薄。

6、太湖猪

太湖猪是世界上繁殖能力最强的猪之一，这种猪第一次生产即可达到十二头以上，成熟之后平均每胎可以达到二十头左右。目前关于太湖猪最高的生产记录为四十二头。

7、内江猪

内江猪主要生长在四川省内江县，这种猪全身体毛呈现黑色，体型巨大，躯体比较宽，身体的前半部十分发达。这种猪的面貌比较丑陋，脸上的皱褶很多。

8、荣昌猪

荣昌猪可以称之为猪中的白马王子，这种猪体型比较大，躯体优美，鬃毛洁白、粗长、刚韧，其头部大小适中，面目温和，看起来仪表堂堂。

9、成华猪

如果你生活在成都的话应该对这种猪不陌生，成华猪是重庆市场上最为常见的猪肉品种之一，这种猪的肉比较结实，十分适合用来做回锅肉，味道鲜美，口感十足！

10、藏猪

通常情况下藏猪的皮毛为黑色，只有少数的藏猪呈现棕色。这种猪体型比较小，容易饲养且抗病能力强。吃过藏猪猪肉的人都会被其美味所折服。不过唯一缺憾的是，藏猪繁殖能力比较弱，不利于推广养殖。

猪种类约有38种左右。这是因为猪的分类属于哺乳纲、偶蹄目、猪科、猪亚科和猪属，不同的种类可以根据颜色、体型、毛发、耳朵等特点进行分类。

除了普通的家猪之外，还有野猪、花猪、黑猪、蓝猪等，不同的种类在适应环境、生长速度、产肉率上都有所不同。在各个国家和地区，猪的品种和数量也会有所区别。

猪的品种有大白猪、大约克夏猪、大花白猪、杜洛克、皮兰特猪等几种类型，其外形也都各有差异。

　　一、大白猪

　　大白猪又叫做「大约克夏猪」。原产于英国，特称为「英国大白猪」。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为「苏联大白猪」。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。

　　二、大约克夏猪

　　大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。已引入多年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑;头颈较长，面宽微凹，耳向前直立;体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。

　　三、大花白猪

　　大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称，由 分布于广东各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和坭 坡猪合并，1983年统称为大花白猪。过去农户习惯以产地名称和集 散地对其进行命名，因此，大花白 猪的俗名很多。目 前，大花白猪可分为 三个品系，即粤北品 系、粤中品系和粤东 品系，三个品系间毛 色存在较大的差异， 粤北系与粤东系的黑 毛覆盖率高于粤中 系;三个品系间母猪 体型和繁殖性能方面 存在显著差异，而公 猪除粤北系与粤中系尾长差异显著 外，其他性状均无显著差异。

　　四、杜洛克

　　杜洛克又称为“万能猪种”，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克。产于中国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。

　　五、皮兰特猪

　　皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的。皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场，皮特兰猪是极具利用价值的品种。

　　不同猪的品种肉质也是不一样的。