腌腊鱼一般多久能晒太阳腊鱼腌制几天可以晒

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腊鱼腌制一般要经过5天后就可以晒太阳了。

制作腊鱼先要用各种香料进行腌制，冬天温度低，食盐可以少放一些，然后根据自己的口味搭配各种香料，这样腌制5天后将鱼里面多余的水分都腌制出来，就可以用铁钩挂上晒太阳了。

8小时前

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腌腊鱼一般腌制5～7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定，一般10斤左右的鱼需要2～4两盐，腌制5～7天。用的盐多，则腌制时间相应缩短，用的盐少则腌制时间相对延长。

6小时前

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腌腊鱼晒太阳一般需要2-3天，晒腌腊鱼的步骤有：

1、将洗净的腌腊鱼放于宽敞清洁的地方，腱料或盐撒上腌腊鱼，可加少许酱油，全部盖住，腊3-4天；

2、放在室外的潮湿的太阳晒处，每天要换新的，直到变脆，大约要晒2-3天。

3小时前

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根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如用6两盐则4天即可取出晾晒。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。

21小时前

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腊鱼一般腌制5～7天就可以晒了。

一定要选择好天气晾晒,晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要半个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。

16小时前

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