掏心子阳 1星
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以实际情况来说,小枸杞和大枸杞除了大小的区别的之外,营养价值以及食用价值上基本都差不多,枸杞的质量与产地与其生长环境的好坏,具有很大的关系,单单从外表,是很将其难区分出来的,应当结合实际具体分析
枸杞怎么挑选好
颜色
在挑选枸杞的时候要注意枸杞的颜色,质量好的枸杞颜色一般是暗紫红色的,而质量不好的枸杞则红的不均匀,并且还具有很多黑头。
香气
好的枸杞具有一股淡淡的枸杞香味,无刺鼻和辛辣的味道,而质量差的枸杞,大多是经过硫磺熏染过的,具有一股刺鼻的硫磺味。
味道
质量好的枸杞口感是甘甜的,而那些质量不好的枸杞吃起来则具有一写口味,并且比较难被嚼碎,有种沙沙的感觉。
触感
好的枸杞颗粒饱满,颗颗分明,摸起来不粘手,没有结块的现象,而质量差的枸杞在触摸的时候容易粘在手上,有一种湿润感。
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