天堂家族 4星
共回答了429个问题采纳率:99.4% 评论
主料
韭菜适量,鸡蛋三个,粉条适量,面粉600克
辅料
盐少许,香油少许,花生油少许,十三香少许,酵母粉5克,水330克,白糖5克
1. 面粉、白糖放在盆中。
2. 酵母粉用温水化开,倒在面粉上。
3. 加入清水用筷子搅拌成絮状。
4. 揉成面团,盖上保鲜膜发酵三小时。
5. 韭菜洗净切碎,炒熟鸡蛋,粉条温水泡20分钟切碎,一起放入盆中。把十三香、香油、盐放入盆中搅拌均匀备用。
6. 发好的面揉揉,揪成小剂子。
7. 擀成皮。
8. 把馅放在皮中间。
9. 水开上蒸锅蒸20分钟。
10. 皮薄馅大的包子出锅了。
3小时前
苦涩的风帆 4星
共回答了473个问题 评论
韭菜馅的包子可以将韭菜洗干净,切好备用。将鸡蛋放锅中,炒出鸡蛋碎。还可以加些粉丝。把馅料放在一起加点食用油防止韭菜出水。
然后加入盐,味精,十三香,香油。搅拌均匀。
在用,发好的发面擀成圆的包子皮,把馅料包进去,醒发15分钟上锅蒸制,20分钟即可。
1小时前
共风吟孤独 1星
共回答了151个问题 评论
将韭菜洗净垛碎,锅热下油煎鸡蛋捣碎一起装入盆中加姜蒜沫酱油鸡精蚝油十三香,食用盐均匀搅拌,将包子皮包起馅即可!
22小时前
回答问题
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