炸面泡的做法和配料一斤面几斤水

喜狼少年 3个月前已收到1个回答举报

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主料：

面粉适量

辅料：

花生油适量

做法：

1. 面粉加清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟

2. 饧好的面团，分次加入清水，水洗面团，把淀粉全部清洗干净，就余下面筋

3. 洗好的面筋分成花生米的大小，放入六成热的油里，炸成面筋泡

4. 炸至微黄即可捞出

6小时前

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