米干和河粉有什么区别

北雁归 2个月前已收到1个回答举报

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清和熏风 2星

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你好，很高兴回答你的问题。

米干与河粉的区别主要还是加工工艺不一样。米粉是用大米做的，河粉是扁的，米干是圆的。

亲口感也不同。米干：质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。河粉：白而透明、韧而爽滑、口感极好。

4小时前

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