羊肚菌煲鸡汤的正宗做法步骤

失语残言 1个月前 已收到2个回答 举报
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戒卟鋽 3星

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步骤/方式1

鸡半只洗净砍小块，加3-4片生姜，冷水下锅煮

步骤/方式2

水开后捞出上面浮漂，加点料酒煮两分钟后捞出鸡肉，用水洗净备用

步骤/方式3

羊肚菌洗净备用

步骤/方式4

瑶柱、红枣、陈皮洗净备用，生姜切片

步骤/方式5

将绰水后的鸡肉，洗净的红枣、莲子、虫草花、羊肚菌、生姜一起倒入电饭锅中

步骤/方式6

加水6-7饭碗，按电饭煲煲汤键即可，（用煤气煲则水要加多点，大火烧滚后转小火，煲1个半个小时左右）

步骤/方式7

煲好后的汤加点盐即可

4小时前

6

呐爱已是怀 1星

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步骤/方式1

用料

鲜羊肚菌 400克

母鸡 半只（800克）

红枣 5颗

姜 1块

党参、虫草花 少量

盐 适量

鸡块洗净沥干

步骤/方式2

羊肚菌、虫草花、红枣、老姜、党参洗净

步骤/方式3

羊肚菌清水浸泡，洗净后可对切一下。红枣、党参和虫草花清水冲洗一下表面的浮灰。冷水下鸡块，水沸后去除血泡子。

步骤/方式4

老姜拍碎，和红枣、党参、虫草花一起放入。汤烧开后，转小火慢炖2小时。

步骤/方式5

然后将羊肚菌放入，汤烧开后小火再炖2小时。

步骤/方式6

熬好了

2小时前

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