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做法如下:
所需材料:
- 玉米棒
- 盐
- 花椒粉
- 辣椒粉
- 生粉
- 鸡蛋清
- 清水
- 食用油
做法步骤:
1. 将玉米棒去壳,洗净备用。
2. 将适量的盐、花椒粉、辣椒粉混合在一起,制作成椒盐料。
3. 预热烤箱至200度左右。
4. 在一个碗中加入鸡蛋清、清水和少许生粉,搅拌均匀制作成液体糊糊。
5. 将玉米棒均匀地涂上液体糊糊,再撒上一层椒盐料和少许生粉。
6. 铺一层油纸在烤盘上,将玉米棒放置在烤盘上,再淋上一点点食用油。
7. 把烤盘放入烤箱中,烤制20-25分钟即可。
烤好后的椒盐玉米,口感外脆内嫩、香辣可口,非常适合任何时段的餐食。
11小时前
帅哥天下 3星
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椒盐玉米是一道口感脆爽、味道香辣的小吃,适合做为下午茶点心或者作为饭后甜点。以下是简单的椒盐玉米的做法:
所需食材:
- 玉米笋:2根
- 干辣椒:2-3个
- 香葱:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生姜末:适量
- 玉米淀粉:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 玉米笋削去外皮,洗净,切成滚刀块;
2. 干辣椒洗净,去掉蒂和籽,切成小段;
3. 香葱洗净,切成葱花备用;
4. 炒锅中放入适量的食用油,将玉米块放入炒一下,加入干辣椒段、盐、白胡椒粉、姜末以及少量水,翻炒均匀;
5. 加入玉米淀粉,翻炒均匀,直到变成金黄色;
6. 最后,加入葱花翻炒,出锅即可。
小贴士:
1. 在炒玉米笋的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉、姜末等调味料;
2. 翻炒时要不停翻动,以免玉米粒黏在一起,不易熟透;
3. 在加入玉米淀粉时,建议先用水调成糊状,再加入炒锅里,以免炸得过于干燥;
4. 可以根据自己的口味选择辣椒的数量来调整辣度。
9小时前
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