布丁糖糖做法

冷漠很殘酷 1个月前 已收到2个回答 举报
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恐懼害怕 3星

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把QQ糖装在碗里，碗里可以加入少量纯净水

1、煎锅加热，放砂糖和2汤匙中火熬制。

2、糖浆变成焦黄色时，倒入热水，注意不要让蒸汽烫伤。

3、晃动煎锅，直到糖完全融化，鸡蛋、蛋黄和砂糖用打蛋器搅匀。

4、蛋液和牛奶一起放入奶锅加热搅拌，温度至36-37度左右关火。

5、加入焦糖酱拌匀，布丁液过筛，然后静置20-30分钟。

6、布丁碗放入蒸锅蒸15分钟（烤箱160度烤20-30分钟），至布丁完全凝固。

21小时前

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贪恋余温 2星

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材料

鸡蛋，牛奶，糖

做法

1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

19小时前

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