所谓旳放肆 2星
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材料
大头菜1个,蒜末1又1/2大匙,辣椒2根,调味料A:2大匙,盐1小匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙,调味料B:1大匙
做法
(1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗净沥干,切成薄片,大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。
(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀,腌约半小时后,将盐水洗净沥干。
(3)将调味料A搅拌均匀,拌入大头菜内,加入蒜末、辣椒拌匀,腌制约1∼2小时后即可食用
9小时前
少份温暖 1星
共回答了180个问题 评论
1、大头菜洗净,切丝,放入盐,拌匀,腌制10分钟,用清水洗净,挤干水分。
2、大蒜切末。
3、取大碗,放入大头菜丝、花椒油、辣椒油、香醋、酱油、糖、蒜末,拌匀。
4、装盘即可。
7小时前
回答问题
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